A molti potrà sembrare una figura secondaria, ma secondo alcuni studi può far crescere il fatturato addirittura del 30%. “Un buon digital manager può fare la differenza quanto un ottimo…
San Francisco: i ristoranti assumono robot per le consegne
Yelp Eat24 e Marble puntano tutto sull’automazione: robot facchini in grado di viaggiare autonomamente e consegnare il pasto a domicilio Anche i colossi del settore alimentare stanno per essere investiti…
Le mani di Airbnb sulla ristorazione: rilevata per 13 mln l’app Resy
Airbnb, la società californiana valutata 30 milioni di dollari, lancia una nuova sfida al noto portale TripAdvisor: tra poco si potranno suggerire e prenotare i ristoranti. Nell’ultimo decennio, con l’ascesa…
Crisi dei fast food, lascia il n.1 di Mc Donald’s
Paga per il periodo più nero di Mc Donald’s, l’amministratore delegato e presidente della catena dei fast food Don Thompson. Si è dimesso il tipico uomo-azienda americano, uno che nella…
Sono almeno 5mila i ristoranti gestiti dalla criminalità in Italia
Sono in netta crescita gli affari della criminalità che sfrutta il settore agricolo e della ristorazione per riciclare denaro sporco. Da un rapporto redatto da Coldiretti, Eurispes ed Osservatorio sulla criminalità…
Usa: locale elimina la mancia, è l’inizio di una nuova tendenza?
Chi ha viaggiato negli Stati Uniti lo sa. Lì la mancia costituisce una vera e propria retribuzione nei confronti del personale di sala. Ciò che da noi è considerato un contributo facoltativo,…